Už jsou zase tady! Zase cukety.

Každý rok je to stejné. V jeden okamžik se na nás valí odevšad cukety. Ani nemusíte mít zahradu a stejně si k vám cukety cukety najdou cestu. Dobrá zpráva je, že cuketa patří mezi nejuniverzálnější letní suroviny. Hodí se do slaných jídel, polévek, salátů, pomazánek i dezertů. A právě proto jsem pro vás dala dohromady přehled cuketových receptů, ve kterých ji doma nejčastěji využívám.

Cuketa ke snídani a svačině

Pokud máte pocit, že cuketa patří jen do oběda, zkuste ji zařadit už ráno. Díky své neutrální chuti se snadno schová do slaných snídaní a navíc pomůže dodat jídlu objem i vláčnost.

Cuketová frittata s camembertem
Jednoduchá snídaně nebo lehká večeře, kterou připravíte z několika základních surovin.

Cuketová špaldová kaše s pečenými rajčaty
Možná trochu netradiční kombinace, ale pokud máte rádi slané snídaně, stojí za vyzkoušení.

Cuketovo-ricottové vafle
Vláčné vafle, které chutnají teplé i studené a skvěle se hodí do krabičky.

Slaný cuketový koláč s mandlemi
Ideální na letní piknik nebo jako rychlá večeře s miskou salátu.

Všechny uvedené recepty najdete v kuchařce Neobyčejné snídaně.

Cuketa k obědu a večeři

Právě tady se cuketa cítí nejlépe. Dá se péct, restovat, grilovat, mixovat do polévek nebo přidat do těstovin.

Maskovaný cuketový krém s fazolemi
Krémová polévka, ve které cuketa hraje hlavní roli, ale díky fazolím vás i zasytí.
Recept na blogu

Cuketové placičky s fetou a bazalkou
Jeden z mých nejoblíbenějších letních receptů. Skvělá variace na bramboráky.
Recept na blogu

Restovaná cuketa s fazolemi a citronovou ricottou
Rychlá a svěží večeře. zapomeňte na to, že topinky jsou nuda.
Recept na blogu

Těstoviny s pečenou cuketou a fetou
Jeden z mých starších receptů, ke kterému se ale pravidelně vracím.
Recept na blogu

Restované cukety s halloumi
Já vím, bojíte se kombinace cuket, špaldových zrn a halloumi. Ale opravdu vám slibuju, že je to kombinace nad míru povedená.
Recept na blogu

Další recepty z kuchařky Neobyčejně rychlá

Pokud doma potřebujete zpracovat větší množství cuket, podívejte se také na tyto recepty:

• Arašídové tofu s rýžovými nudlemi
• Letní gnocchi
• Moje buddha bowl
• Pečená zelenina s harissou
• Pečené orzo ratatouille
• Quinoová pánev s kuřecím a cuketou
• Super zelená polévka
• Špaldový salát s pečenou miso zeleninou
• Těstoviny z jednoho hrnce s paprikou a uzeným tofu
• Zelená shakshuka
• Zrychlené minestrone

Další recepty z Neobyčejné kuchařky

• Cuketové pohankové risotto
• Pohankový salát s pečenou zeleninou a citronovo-bylinkovou fetou
• Svěží jarní hrachová polévka

Cuketa do dezertů

Ano, i tady má své místo. Cuketa sama o sobě téměř nechutná, ale dodává těstu vláčnost. Díky tomu bývají moučníky šťavnatější a vydrží déle měkké.

Cuketový perník
Jeden z nejčtenějších letních receptů na blogu.
Recept na blogu

Cuketový chlebíček s tvarohovým krémem
Elegantně schované do elegantně nazdobeného chlebíčku. Tohle není z nouze ctnost, tohle je váš nový oblíbený dezert.
Recept na blogu

Cuketové muffiny s ořechy a ořechovým krémem
Jednoduché vláčné muffiny jsme společně pekli v létě 2025. Recept jsem vám posílala v loňském letním newsletteru. A ten ořechový krém na nich? Ten byl fenomenální.

Čokoládová cuketová bábovka s kokosem
Recept jsem pro vás připravila do červencového newsletteru (posílám začátkem července). Cuketa v ní není vůbec vidět, ale postará se o to, že bábovka zůstane několik dní krásně vláčná.

Nestihli jste newsletter? Napište mi na info@buchtavtroube.cz a recepty vám pošlu.

A co vy?

Patříte mezi ty, kteří si na první cuketu celý rok počkají, nebo už teď přemýšlíte, komu další přebytky darujete?

Pokud máte svůj oblíbený recept z cukety, budu ráda, když se o něj podělíte v komentářích.