Newsletter – Buchta v troubě

buchtavtroube.cz

Děkuju, že jste se mnou 🧡👋 Nedávno jsem

Děkuju, že jste se mnou 🧡👋

Nedávno jsem se ptala, co jste díky mně vyzkoušeli za surovinu, které jste se obávali, nebo recept, který se vám na první dobrou nezdál… A přišlo mi tolik odpovědí. Skutečně mě to dojalo 🥹.

Vytvářet obsah na Instagramu je občas dost jednosměrná záležitost. Ne vždy člověk získá adekvátní zpětnou vazbu.

Děkuju za každou vaši zprávu 🧡
Děkuju, že vás baví moje tvorba 🧡
Děkuju, že si pořizujete mé kuchařky 🧡
Děkuju, že jste se mnou 🧡👋

#buchtavtroube

Cizrnové krutony na salát nebo do krémových po

Cizrnové krutony na salát nebo do krémových polévek 💫

Klasické zeleninové saláty vás už nudí? Možná by to chtělo přidat něco křupavého a zábavného. A přesně to jsou kořeněné krutony z cizrny. Já je velmi ráda sypu nejen do salátů a bowl, ale třeba na podzim a v zimě na husté krémové polévky.

Ingredience
* 350–400 g vařené cizrny (cca 140–170 g v suchém stavu)
* 1 lžička uzené papriky
* ½ lžičky mletého římského kmínu
* ½ lžičky soli
* 1–2 lžíce olivového oleje

Postup
1. Začnu předehřívat troubu na 180 °C na horkovzduch.
2. Cizrnu přesypu do pekáčku, promíchám ji s kořením, solí a olejem.
3. Peču 40 minut. Pokud chcete cizrnu ultra křupavou, klidně ji tam nechte ještě dalších 10 minut.

Doba přípravy
5 minutes + pečení

Recept je veganský, bezlepkový a bezlaktózový.

💫 Tipy na variace
Nebojte se do směsi koření přidat mleté chilli, ale třeba i špetku skořice. Pokud máte rádi sladkoslané kombinace, můžete spolu s olejem přilít i lžičku javorového sirupu. Místo cizrny můžete stejně tak připravit i fazole.

#buchtavtroube #lusteninykazdytyden #rychlerecepty

Co s vyzobanou granolou? 🤷‍♀️🧡 Tedy g

Co s vyzobanou granolou? 🤷‍♀️🧡

Tedy granolou, ze které už všichni vyjedli ořechy, velké kousky, čokoládu a nikdo už ji moc nechce.

Udělejte si z nich skleničkové záchranné cheesecaky 🍰. Pokud část žervé doplníte tvarohem, tak získáte skvělou snídani i svačinu.

Tyhle skleničkové cheesecaky jsou navíc dokonale variabilní. Krém můžete ochutit ovoce, lyofilizovaným ovocem (jako já moruší, dračím ovocem a jahodami), mákem, kousky čokolády.

Celý recept vám prozrazuju v NEOBYČEJNÝCH SNÍDANÍCH 🍳🥞 . Jsou v kapitole Záchranné snídaně 🛟. Víte, že v mnoha svých receptech vám dávám tipy, jak recepty variovat vzhledem k sezoně nebo zásobám ve špajzu. Celkově se ve své tvorbě snažím akcentovat šetrnost, neplýtvání a udržitelnost. Takže asi chápete o tahle kapitola je moje 🧡. Zábavné recepty ze zbytků, které by jinak možná skončily v koši.

Doufám, že vás nejen tato kapitola bude inspirovat.

Neobyčejné snídaně vyjdou na přelomu září a října a na eshopu si ji nyní můžete pořídit za zvýhodněnou cenu a mě tím podpořit v mé tvorbě 🧡👋

Baví vás neplýtvací tipy?

#buchtavtroube #neobycejnesnidane #neplytvam

První zářijový týden v plné síle ☀️🍁

První zářijový týden v plné síle ☀️🍁

1. Plánovaně neplánovaná cesta do Tábora zkontrolovat nátisky Snídaní 🍳🥞
2. Už značně potřebná snídaně po kontrole a očkování s holčičkami 👧🏻👧🏻
3. Středeční absolutně boží akce od @holky_z_byznysu v @cafevraji. Děkuju za pozvání 👋.
4. Evidentně mám druhou tašku do party ke své Hay, abych mohla na podzim nosit kuchařky do Zásilkovny
5. Telefonát ze školky a okamžitá změna plánů 🥲
6. Milý, ale rychlý brunch s manželem v @balamcoffee_
7. A konečně na kurzu pečení chleba s @maskrtnica 💪🍞

Intenzita tohoto týdne je vražedná 😅. Ale opět a znovu mi vše, co se stalo připomnělo, proč jsem se rozhodla nevrátit se do práce. Ta možnost dělat na svém, ta možnost setkávat se skvělými lidmi, ta možnost okamžitě překopat plány a zároveň možnost řešit jen danou situaci a ne se omlouvat někomu v práci, je pro mě nesmírně důležitá.

A jaký byl váš první zářijový týden?

Omeleta s mrkví, hráškem a parmazánem 🧀 | 6

Omeleta s mrkví, hráškem a parmazánem 🧀 | 6 z 10 #zachrannadesitka

Omeleta nemusí být jen k snídani. Pokud ji doplníte o dostatek zeleniny a sýra, dostanete skvělou večeři na způsob španělské tortilly. Ta se tradičně připravuje z brambor, cibule a vajec, já sáhla po mrkvi, hrášku a parmazánu.

Ingredience
* 25 g másla
* 3 větší mrkve o celkové váze cca 350 g (váha před očištěním)
* 6 vajec
* 50 g parmazánu
* sůl
* 200 g mraženého hrášku

Postup
1. Do pánve vhodím rozehřát máslo.
2. Mezitím si očistím a nakrájím mrkve. Já je nejraději rozpůlím podélně a poté je krájím na šikmá půlkolečka.
3. Mrkev na pánvi za občasného zamíchání restuju cca 10 minut. Výkon sporáku mám na ¾.
4. V průběhu restování si připravím vejce. Rozklepnu je do misky. Vidličkou prošlehám.
5. Přidám k nim najemno nastrouhaný parmazán. Prošlehám.
6. Mrkev osolím a rozprostřu ji po celé pánvi.
7. Vejce naliju do pánve. Pánví zakroužím, aby se vejce rozlila po celé ploše.
8. Povrch vajec posypu hráškem.
9. Ztlumím výkon sporáku na ½. Přiklopím poklicí a nechám omeletu “vařit” cca 15 minut.

🍽️ Počet porcí: 3–4

🍳 Velikost pánve: 26–28 cm

⏰ Doba přípravy: 35 minut

🌿 Jídlo je vegetariánské, bezlepkové a bezlaktózové v případě vynechání parmazánu.

✨Tipy na obměny: Místo mrkve můžete sáhnout po nakrájených batátech nebo bramborách. Vaječný základ můžete obohatit o čerstvé nasekané bylinky.

👧🏻 Moje doporučení pro děti: Omeleta je vhodná pro nejmenší děti (od 6 měsíců) po zavedení alergenů. Množství soli upravte dle svých zvyklostí a věku dítěte. Parmazán můžete zcela vynechat. Při servírování dbejte na správnou prezentaci surovin jako je hrášek nebo kousky mrkve. Více k tématu bezpečnosti najdete u @minispajz, @jimespolecne a @solidstarts

🫙 Suroviny ze zásob: mrkev, hrášek, parmazán, vejce

💰 Cena: 30 Kč na porci

Jaký je váš recept na nedělní pohodové ráno

Jaký je váš recept na nedělní pohodové ráno ☀️🧇☕️?

Můj rozhodně je dobře se vyspat. Což mi nebývá speciálně ze strany mladší dcery stále dopřáno. Proto tu mám plán B a to tyhle dokonalé kváskové vafle. Křupavé, po kvásku lehounce nakyslé a prostě ideální pro to, aby mi zvedly náladu po jakkoliv náročné noci.

Recept najdete v mé nové kuchařce Neobyčejné snídaně 🍳🥞. Aktuálně probíhá její předprodej za zvýhodněnou cenu 💰. Kuchařka vyjde na přelomu září a října. Odkaz na eshop najdete v biu 👀

A jaký je váš recept, čím si zpříjemnit víkendové ráno?
 PS: skoro bych zapomněla na šálek výběrové kávy

#buchtavtroube #neobycejnesnidane #neobycejnakucharka

Zvládnuto, přežito, užito 👧🏻👧🏻💪

Zvládnuto, přežito, užito 👧🏻👧🏻💪

7 dní sama na 2 děti a kočku. I když kočka se občas přidala na mou stranu 🤭.

Čekala jsem to horší? Ano!

Zvládla jsem to v pohodě? Jakžtakž.

Bylo to bez křiku? Ne! Ani od jedné z nás.

Co bylo na tom nejlepší? Že holky byly na mě tak nějak mírnější, než když jsme na ně dva. A taky že jsme měly furt plno jídla, i když jsem skoro nenakupovala a taky prázdný koš s prádlem, i když jsem skoro neprala 🤭

Co bylo nejhorší? Rozhodně společné spaní. Ale u nás je spaní výzvou už dlouho.

Pro koho to bylo nejnáročnější? Pro tatínka!

Od zítra už zase full stav 🧡

Moje nejoblíbenější kavárny v Praze 📍☕️

📍 @osada_holesovice | nemůžu začít jinak. Místo, kam chodím pracovat, psát kuchařky i vyrážíme sem na rodinnou snídani. NEJLEPŠÍ, NEJLEPŠÍ míchaná vajíčka v Praze. Věřte mi, já na nich žiju. Skvělé kafe od Nordbeans v nádherných hrnečcích od Bisqit. Velký dvorek, který funguje celoročně. A víte, že si můžete sednout vevnitř i dole? Jestli neznáte, budete překvapeni.

📍 @emaespressobar a @alfabetprague | miluju všechny 3 pobočky. Jsou to kavárny, do kterých chodím nejčastěji. Vždy perfektní kafe a rychlé obložené sendviče nebo briošky. Moje holčičky tu milují zapečené sendviče a já, když mám štěstí, tak zase canelé.

📍 @bjukitchen | pražská Kodaň. Chvíli mi trvalo, než jsem Bju přišla na chuť, ale dneska to tu miluju. Nejlepší omeleta s čedarem. Perfektní sezonní topinky. Ještě mají na menu topinku s mandlovou ricottou, rajčaty a kapary. Tu si dejte, je boží.

📍 @cafe.savoy | na knedlíky, na speciální příležitosti a na opuletní nejen snídaně.

📍 @bistrokarel | oáza kousek od Trojského zámku. Tohle místo vás dostane. Skvělé posezení venku i vevnitř. Perfektní variace na turecká vejce.

📍 @typika.coffee | už nejen v Nuslích, ale konečně i v Holešovicích. Barevné, vyladěné snídaně, vlastní zrnka a rozhodně nejlepší Míša dort. Ten potřebujete.

📍 @may.cafe.prg | poměrně novinka na kávové scéně. Vzhledem k příbuznosti s Mazelabem očekávání vysoké. Káva fenomenální a rozhodně nejlepší shakshuka širokodaleko.

📍 @vila_63 | kouzelné místo na snídani, na koláček, na večerní posazení. K snídani tu miluju vejce v jogurtu s cuketou.

📍 @grounds__coffee | lehce ukryté kavárny ve frekventovaném Karlíně nebo u Karlova mostu jsou místem s vždy absolutně perfektní kávou a kouskem něčeho sladkého k tomu.

Nevešla se mi sem milovaná @etapa_pgfoodies a jejich sladko-slané palačinky, @sodo_bistro a nejlepší vejce do skla s posypou nebo třeba @cafe.tvaroh s nádhernou ukrytou zahradou.

A jaké jsou vaše nejmilejší kavárny? Kam třeba chodíte nejčastěji?

Zapečené gnocchi s máslovými fazolemi, rajčat

Zapečené gnocchi s máslovými fazolemi, rajčaty a mozzarellou 🧀

Na přípravu tohoto jídla potřebujete přesně 4 a půl minuty. Vážně!

Ingredience
* 300–350 g vařených máslových fazolí (120 až 140 g váha v suchém stavu)
* 500 g kupovaných bramborových gnocchi
* 50 g sušených rajčat
* 130 g černých oliv
* 2-3 stroužky česneku
* 500 g cherry rajčat
* 3 lžíce olivového oleje
* sůl
* 250 g mozzarelly (2 mozzarelly v nálevu)

Postup
1. Do pekáčku nasypu uvařené fazole a gnocchi (ty nijak nepředvařuju).

2. Sušená rajčata nakrájím na menší kousky, česnek na plátky. Oboje přidám do pekáčku. Také přihodím olivy a cherry rajčata, která není třeba krájet.

3. Zakápnu olivovým olejem a osolím. Promíchám.

4. Po celém povrchu pekáčku natrhám mozzarellu.

5. Vložím do trouby, kterou zapnu na 210 °C (horní a spodní ohřev). Není třeba předehřívat.

6. Peču cca 35 minut dozlatova.

Velikost formy
20 × 30 cm

Jídlo je vegetariánké a dle použitých gnocchů může být i bezlepkové.

Počet porcí
4

Doba přípravy
10 minut + pečení

Zkusíte?

#buchtavtroube #traybake #zapecenegnocchi #lusteniny #onepotmeal

Dělej to pro sebe 🫶🧘‍♀️ „To bych n

Dělej to pro sebe 🫶🧘‍♀️

„To bych nedala, takhle brzy ráno cvičit.“ „Vy jste blázen.“ „Kde bereš motivaci?”

Sem tam, když nasdílím, že jsem ráno cvičila nebo že jsem byla běhat, tak mi pak v inbou přistane udivená zpráva.

Můžu říct, že pohyb je mojí každodenní rutinou. A to přitom nechodím do fitka, nezvedám těžké váhy, ani nevím, kolik běhám, jak se daná pozice jmenuje a ani nemám hezké oblečení na cvičení 😂.

Postupně se dostávám do věku, kdy už je tak nějak běžné, že člověka něco bolí. Záda, kolena, kyčle… A já klepu na zuby, že mě nic netrápí a nepřipisuju to dobrým genům, ale kvalitní stravě a také konzistenci ve cvičení.

🧘‍♀️ Co je to moje cvičení?
V každé fázi života něco jiného – když jsem měla čas (chápejte před dětmi), tak to byly i 90minutové lekce bikram jógy, chození do fitka nebo pravidelné mysore lekce asthtangha jógy. Také to byly 10–15km běhy.

Dneska to je roztažená podložka v kuchyni 20–30 minut před tím, než vstanou děti. Někdy cvičím po poměti jógu z předchozích let, někdy si pustím pilates na YT a někdy udělám pár sedů lehů a někdy si jdu zaběhat, než se mi upeče chleba.

Taky to bylo několika kilometrové chození s naloženým dvojkočárem nebo třeba nyní jízda na kole po městě.

🧘‍♀️ Proč to dělám?
Abych se cítila dobře ve svém těle. Aby mě nebolela záda z nošení a zvedání dětí. Abych stíhala jejich tempu. Abych vyrovnala spánkový deficit. Abych zvládala každodenní mentální zátěž. Abych se i za 20 let předklonila a položila ruce na zem a neruplo mě u toho v zádech.

Pokud jste v období, kdy nemůžete chodit na pravidelné skupinové lekce, kdy se nemůžete dovolit chodit do fitka, kdy nemáte hezké oblečení na cvičení. I tak můžete něco dělat! Pro sebe!

🌿 Matcha chia pudding s malinovým tvarohem E

🌿 Matcha chia pudding s malinovým tvarohem

Energicky zelená snídaně nebo svačina, jejíž příprava zabere tak 5 minut. Pokud máte k ruce shaker (ten má @mix.it taky), tak přípravu zvládne i jednou rukou.

Zároveň jsem chtěla, aby byla snídaně vyvážená a zasytila na delší dobu, proto jsem doplnila bílkoviny v podobě malinového tvarohu a komplexní sacharidy díky Müsli zdravě.

Ingredience na 2 skleničky

Matcha chia pudding
* 2× 20 g chia semínek (1½ lžíce)
* 2× 2 g matchy (1 lžička)
* 2× 12 g javorového sirupu (cca 2 lžičky)
* 2× 140 ml mléka (já použila plnotučné)

Malinový tvaroh
* 250 g tvarohu ve vaničce (tučnost volte podle své preference)
* 20 g javorového sirupu (1 lžíce)
* 10 g lyofilizovaných malin @mix.it

K podávání
* Müsli zdravě: Detox @mix.it
* čerstvé maliny

Postup
Matcha chia pudding
1. Vezmu si k ruce shaker. Tento trik mi poradila jedna má sledující 👋. Do shakeru odměřím jednu porci chia semínek, matchu, javorový sirup a mléko. Zavřu shaker a důkladně proklepu.
2. Přeliju do skleničky. Stejným způsobem připravím druhou porci.
3. Uložím do lednice alespoň na 2 hodiny nebo přes noc. Chia semínka nasají tekutinu a směs zhoustne.

Malinový tvaroh
1. Tvaroh rozmíchám s javorovým sirupem a lyofilizovanými malinami.
2. Rozdělím na odležený matcha chia pudding.

Dokončení
1. Dozdobím musli a čerstvými malinami.

Počet porcí
2 porce

Velikost skleniček
300 ml (úplně akorát je sklenička od lískoořechové Mixitelly)

Doba přípravy
10 minut + chlazení

Recept je vegetariánský a bezlepkový. Místo klasického mléka můžete zvolit mléko ovesné nebo kokosové.

Recept jsem připravila v milé spolupráci s @mix.it. Neváhejte využít slevový kód BUCHTAVTROUBE na celý sortiment, a to včetně již zlevněných produktů. Kód lze také kombinovat s množstevní slevou.

#buchtavtroube #spoluprace #chiapudding #matcha

Proč jsem začala tvořit na HeroHero a co tam na

Proč jsem začala tvořit na HeroHero a co tam najdete?

Je to měsíc, co jsem začala vytvářet úplně jiný typ obsahu než sem na Instagram. V carouselu najdete:
✨ o jaký obsah jde
✨ pro koho bude přínosný
✨ co už na Hero najdete
✨ kolik to stojí

➕ Pro ty z vás, která by témata zajímala, ale pořád váhají, tak tu mám možnost získat vstup na 1. měsíc se 75% slevou. Stačí, když mi do popisku napíšete NA ZKOUŠKU.

Těším se na vás i mimo brány Instagramu 🧡👋

Tip na výlet s dětmi | Litoměřice 🚂 a Plosk

Tip na výlet s dětmi | Litoměřice 🚂 a Ploskovice 🦚

Dnes mám pro vás krásný tip na víkendový výlet do Litoměřic a pak do Ploskovic.

Litoměřice
🚘 Doprava
Litoměřice jsou cca 45 minut autem od Prahy. Přímý vlak z Prahy do Litoměřic není. Můžete jet s přestupem v Lovosicích. Zaparkovat můžete na náměstí. V sobotu jsou navíc parkovací hodiny jen do 12:00 a pak už je parkovné zdarma.

👀 Co vidět
Litoměřice jsou spjaty s Karlem Hynkem Máchou, takže tu jsou Máchovy schody nebo Máchova socha. Je tu překvapivě hodně barokních kostelů. Ale jelikož jsme byli s dětmi, tak ty bavilo dětské hřiště v Jiráskových sadech – dřevěné prvky a krásně kryté pod stromy.

☕️ Kam na kávu a jídlo
My sem rádi jezdíme do @kavasparou. V budově bývalého nádraží najdete nyní kavárnu s výběrovkou, moc dobré zákusky a venkovní zmenšeninu města, ve které jezdí vlak. Žeton na spuštění vláčku si můžete koupit v kavárně. Pro děti je to krásná atrakce. Letos v létě se kavárna rozšířila i do venkovního vagónu, kde si můžete koupit zmrzku.

Snídaně nám chutnaly v @kavarnakafedoma, mají ale i obědy.

Ploskovice
🚘 Doprava
Ploskovice jsou asi 5 minut autem z Litoměřic. Parkovat se dá zdarma přímo před zámkem.

👀 Co vidět
Nádherný barokní zámek z první poloviny 18. století, který možná budete znát z pohádek jako Princ a Večernice. Kdysi jsem tu byla na exkurzi díky studiu historie na VŠ a dodnes vzpomínám, jaký dojem na mě udělala interiérová a speciálně stropní výmalba Josefa Navrátila. Nicméně děti víc než prohlídky zámku bavil zámecký park s volně se procházejícími pávy.

👀 Kam na kávu a jídlo
Přímo v areálu zámku je @cafepav. Nemůžete si tu vybrat špatně. Mají skvělé zmrzliny i dezerty a pravidelně mění nabídku oběhových jídel. A možná ke stolu dorazí i páv.

Vyrazíte na výlet?

#kamnavylet #vyletsdetmi

🧠 Věděli jste, že kombinací luštěnin a ob

🧠 Věděli jste, že kombinací luštěnin a obilovin získáte lepší spektrum aminokyselin? 🫘🌾

👉 Některé rostlinné bílkovin postrádají určité esenciální aminokyseliny (= stavební prvky bílkovin), proto je vhodné kombinovat různé rostlinné zdroje bílkovin, abyste zajistili plné spektrum aminokyselin

👉 To třeba spolu poskytují luštěniny a obiloviny

👉 Na to je dobré myslet speciálně, pokud nepřijímáte dostatečné množství živočišných bílkovin

👉 Zkuste proto obohatit tradiční přílohy jako je rýže o fazole, smíchejte bulgur s čočkou, cizrnu s kuskusem atd. Získáte tak nejen výživově hodnotnější přílohu, ale i zábavnější jídlo co do chuti, tak i do textury

👉 Navíc např. horkou čočku můžete vařit rovnou s bulgurem dohromady. Obě suroviny se vaří cca 20 minut.

Ale zkuste i jiné kombinace: obiloviny s ořechy a semínky, quinoa a pohanka s luštěninami

Věděli jste to? Praktikujete to?

#buchtavtroube #vedelijsteze #lusteniny

Semínkový chleba s pečenými hrozny a burratou

Semínkový chleba s pečenými hrozny a burratou 🍇

Upéct si domácí křupavý chleba nemusí být složité. A pokud si k němu upečete ještě hroznové víno, které doplníte krémovou burratou a hroznovým olejem, budete nadmíru spokojení.

Ingredience
Semínkový chleba
* 100 g semínek Vstávej @agroelznojmo + trochu navíc na posypání
* 80 g klasických ovesných vloček + trochu navíc na posypání
* 400 g hladké špaldové mouky
* 6 g sušeného droždí
* 20 g soli (2 lžičky)
* 50 g medu (1 lžíce)
* 360 g vody
* pečicí papír

Pečené hrozny
* 400 g růžového hroznového vína (ideálně bezsemenného)
* 2 lžíce olivového oleje
* sůl
* sušené nebo čerstvé bylinky jako rozmarýn nebo tymián (nemusí být)

Podávání
* 4 silnější plátky semínkového chleba
* pečené hrozny
* 2–3 burraty
* listové saláty, polníček nebo rukola
* hroznový olej @agroelznojmo
* semínka Vstávej @agroelznojmo

Postup
Semínkový chleba
1. Zapékací mísu/hrnec vyložím pečicím papírem.
2. Všechny suroviny odvážím a přendám do velké mísy. Ideálně pomocí kuchyňského robota s nástavcem typu hák vypracuju lepivé těsto. Těsto jde vypracovat i ručně, jen je lepší rozmíchat med s vodou zvlášť.
3. Těsto přendám do zapékací mísy/hrnce a posypu semínky a vločkami. Buď zakryju utěrkou a nechám kynout na teplém místě 1,5 hodiny, nebo zakryju potravinářskou folií a nechám kynout přes noc v lednici (max. 8 hodin).
4. Alespoň půl hodiny před tím, než budu dávat chleba do trouby, tak začnu předhřívat troubu na 250 °C (horní a spodní ohřev). Rovnou také na dno trouby položím keramickou mističku s vodou.
5. Než chleba vložím do trouby, tak jej podélně nožem naříznu (já naposledy na tento krok zapomněla a chleba i tak vyšel krásně).
6. Chleba vložím do trouby a teplotu trouby snížím na 220 °C. Chleba peču 45 minut.
7. Po upečení ho opatrně vyndám z formy a nechám vychladnout na mřížce.

Pečené hrozny
1. Hrozno omyju a jednotlivé kuličky dám do menší zapékací misky.
2. Ochutím olivovým olejem, solí a případně bylinkami.
3. Peču na 220 °C (horní a spodní ohřev) 20 minut.

Podávání
1. Na plátky chleba rozdělím buratty.
2. Přidám hrozny, listové saláty, hroznový olej a semínka.

#buchtavtroube #rychlerecepty #domacichleba

PŘEDPRODEJ Neobyčejných snídaní je tady 🥞🍳👋

Víc jak rok mé práce se blíží do finiše. Na kuchařce se dodělávají poslední grafické úpravy a co nevidět půjde do tisku.

Kuchařka vyjde cca za měsíc a půl a vy máte nyní možnost si koupit kuchařku v předprodeji a mě tím neskonale podpořit 🧡.

Co v kuchařce najdete:

✨ 1. Snadné recepty z dostupných a obyčejných surovin

Přes 90 receptů, které jsem vymýšlela tak, aby se daly připravit z běžně dostupných surovin. Bez ohledu na to, kolik máte času nebo co máte doma, tak tady najdete inspiraci na snídani, která vás bude bavit.

✨ 2. Tipy pro minimalizování plýtvání i obměny

Většinu receptů jsem doplnila o tipy, jak je variovat a přizpůsobit sezoně nebo stavu špajzu a lednice. Speciální pozornost si zaslouží Záchranné snídaně – samostatná kapitola s recepty, kde ukazuju jako využívat zbytky z předchozích receptů.

✨ 3. Doporučení nutričního terapeuta

Kromě receptů v kuchařce najdete kapitolu od nejlepší @andreamokrejsova s tipy, jak sestavovat plnohodnotnou snídaní.

Kuchařka je nyní k dispozici na eshop.buchtavtroube.cz za zvýhodněnou 690 Kč. Jakmile mi dorazí z tiskárny, tak vám kuchařku podepíšu, zabalím a pošlu.

Pozor, cena platí jen pro 500 výtisků.

Klidně mi napište do zprávy heslo Snídaně a pošlu vám přímý odkaz na eshop 👋

#buchtavtroube #neobycejnakucharka #neobycejnesnidane

Malinové nanuky 🍦❄️☀️ Extra snadný r

Malinové nanuky 🍦❄️☀️

Extra snadný recept pro děti a s dětmi. Ideální do aktuálních horkých dnů.

Ingredience
* 100 g malin (můžou být i mražené)
* 250 ml smetany ke šlehání
* 100 g bílého jogurtu
* 1 lžíce medu
* formičky na nanuky a dřívka

Na dokončení
* nugátová Mixitella
* lyofilizované maliny
~ oboje mám z @mix.it a stále platí i můj slevový kód BUCHTAVTROUBE na celý nákup

Postup
1. Všechny suroviny dám do vysoké mixovací nádoby a pomocí tyčového mixéru rozmixuju dohladka.
2. Přeliju do formiček, zapíchnu dřívka a dozdobím nugátovou Mixitellou a lyofilizovanými malinami.
3. Dám zmrznout do mrazáku.

Doba přípravy
5 minut + mražení

Recept je vegetariánský a bezlepkový.

✨ Tipy na obměny
Do domácích nanuků můžete dát snad jakékoliv letní zralé ovoce. Místo smetany a jogurtu sáhněte po kefíru a tvarohu. Pokud chcete veganskou verzi, můžete použít kokosové mléko z plechovky a na doslazení sirup javorový sirup.

#domacinanuky #leto #buchtavtroube

Malinový Míša overnight oats 🍰 Inspirace na

Malinový Míša overnight oats 🍰

Inspirace na tuto snídani je více než evidentní! Tvarohový Míša dort. Kdo by ho nemiloval, že? 🧡 Ale k snídani byste si ho možná nedali, ale teď můžete. A navíc vám bude stačit 10 minut.

Ingredience na 2 porce
* 50 g minutových ovesných vloček @mix.it
* 10–15 g lyofilizovaných malin @mix.it
* 100 ml plnotučného mléka
* 250 g tučného nebo polotučného tvarohu ve vaničce
* 30 ml javorového sirupu nebo jiného sladidla

Dokončení
* 50–70 g vysokoprocentní čokolády
* 20 ml plnotučného mléka
* 2 g lyofilizovaných malin @mix.it

Postup
1. Do větší misky nasypu vločky a nadrtím lyofilizované maliny. Promíchám.
2. Přiliju mléko, přidám tvaroh a osladím. Znovu promíchám.
3. Rozdělím do skleniček.

Dokončení
1. V menším kastrůlku rozehřeju čokoládu s mlékem. Míchám, dokud se čokoláda nerozpustí.
2. Rozpuštěnou čokoládu naliju na tvarohový základ.
3. Dozdobím lyofilizovanými malinami.
4. Skleničky dám do lednice a nechám odležet alespoň 2 hodiny, ideálně přes noc.

Doba přípravy
10 minut + odložení

Počet porcí
2

Recept je vegetariánský.

✨ Tipy na obměny
Tvarohový základ ochuťte vanilkou. Na dno skleničky dejte čerstvé maliny nebo borůvky a na to tento základ.

Můžete sáhnout i po nízkotučném tvarohu, ale nezapomeňte, že když použijete tučný tvaroh, nejspíš si více pochutnáte a snídaně vám opravdu připomene tento oblíbený dort.

🎒 Tip to-go
Tahle snídaně nebo svačina bude skvělá i do práce nebo na výlet, stačí ji připravit do skleničky. Velikostně akorát jsou skleničky od 200g ochucených Mixitell.

Recept jsem připravila v milé spolupráci s @mix.it . Neváhejte využít slevový kód BUCHTAVTROUBE na celý sortiment, a to včetně již zlevněných produktů. Kód lze také kombinovat s množstevní slevou.

#spoluprace #buchtavtroube #snidanedosklenicky #letnisnidane

Hummus z červené čočky a z pečenými rajčaty

Hummus z červené čočky a z pečenými rajčaty 🍅☀️

Tento recept jsem vymyslela v rámci výzvy od @foodblogroku. Zadáním je léto na talíři. Já vím, všichni čekáte borůvkové koláče, dezerty s malinami a jahodami. Možná ještě cukety a třeba houby. No, ale to bych nebyla já, abych vám ty luštěniny neproboxovala i sem 🤣.

Aby byl recept opravdu letní, tak obsahuje zralá rajčata. A taky nikdo z nás nechce v létě v kuchyni trávit mládí, proto jsem sáhla po červené čočce, která je uvařená raz dva.

Ingredience
* 250 g zralých rajčat (cherry nebo normální)
* 3–4 stroužky česneku
* 2 lžíce olivového oleje
* sůl
* 200 g červené čočky (váha v suchém stavu)
* 1 lžičku mletého římského kmínu
* šťávu z ½ citronu
* 4–5 lžic tahini
* trochu ledové vody nebo 2 kostky ledu

Postup
1. Začnou přípravou pečených rajčat – rajčata omyju, osuším a nakrájím na větší kousky. Pokud mám cherry, tak je jen rozpůlím. Přendám je do menší zapékací misky, přidám neoloupané stroužky česneku, ochutím olivovým olejem a solí.
2. Zapnu troubu na 190 °C na horkovzduch. Rajčata dám péct na 35 minut. Troubu není potřeba předehřívat. Po upečení nechám rajčata zchladnout.
3. Čočku nasypu do menšího hrnce, zaliju vodou, lehce osolím a uvařím čočku doměkka. Bude stačit kolem 10 minut. Přebytečnou vodu scedím a čočku nechám zchladnout.
4. Vezmu si k ruce nožový mixér. Dám do něj zchladlou čočku i rajčata (včetně oleje a česneků, ze kterých jen odstraním slupku). Ochutím římským kmínem, citronem a tahini. Přidám také trochu ledové vody nebo kostku ledu.
5. Rozmixuju dohladka. Podle konzistence přidám ledovou vodu nebo led a podle potřeby ještě doladím solí.
6. Podávám s oblíbenou zeleninou a pečivem.

Doba přípravy
15 minut + vaření čočky a pečení rajčat

Počet porcí
4–6

Recept je veganský, bezlepkový, bezlaktózový a skvělý 🧡.

✨ Tipy na obměny
Místo rajčat upečte do hummusu papriky, v zimě nebo na jaře skvěle poslouží kořenová zelenina jako je mrkev nebo řepa. Tu bude potřeba péct delší dobu.

@etacz @foodblogroku #eta_fbr_letonataliri

Makový crumble se švestkami 🧡 Crumble je jed

Makový crumble se švestkami 🧡

Crumble je jeden z mých nejoblíbenějších koláčů. Důvodů je hned několik – nemá těsto, zato má hodně náplně a drobenky. Je připravený za chvíli a při jeho přípravě ani neumažu moc nádobí. Můžu ho mít k snídani, k svačině nebo jako dezert po večeři a vždy je skvělý.

Ingredience
* 700–800 švestek nebo blum (váha před očištěním)

Maková drobenka
* 100 g másla
* 65 g třtinového cukru
* 100 g ovesných vloček
* 65 g nemletého máku
* 1 lžičku skořice

Postup
1. Začnu předehřívat troubu na 180 stupňů (horní a spodní ohřev).
2. Švestky omyju, rozkrojím, vyndám pecku a nakrájím na menší měsíčky. Přendám je koláčové formy.
3. Všechny suroviny na drobenku odvážím a dám do nožového mixéru. Několika pulzy mixuju, než se suroviny propojí.
4. Makovou drobenku nasypu na švestky a rozprostřu.
5. Dám péct na 40 až 50 minut.
6. Ihned podávám.

Doba přípravy
15 minut + pečení

Velikost formy
Koláčová forma o velikosti 24 cm

Recept je vegetariánský. Vločky můžete použít bezlepkové. Máslo můžete nahradit za ořechové máslo a crumble bude i bezlaktózový a veganský.

✨ Tipy na obměny
Místo švestek sáhněte po jablkách, hruškách, broskvích, meruňkách, lesních plodech. Pokud nechcete používat mák, tak místo něj dejte stejné množství vloček.

#buchtavtroube #snadnerecepty #rychlerecepty

Load More... Follow on Instagram