I když se snažíme doma jíst zdravě. Pohanka, jáhly, zelenina, ovoce, polévky…, znáte to :). V pečení jsem trochu klasik, chuť …
tvaroh
Tvarohový „cheesecake“
Cheesecake – sušenkový křupavý základ, který kontrastuje s hebkou a sněhově bílou a díky sýru trochu štiplavou náplní. Ten správný cheesecake …
Jáhelník se svařenými švestkami
Jáhly! Bezlepková plodina, která se získává odstraněním svrchní obalové vrstvy prosa. Jáhly bezodmyslitelně patří ke staročeské kuchyni, kde se upravovaly …
Dvojctihodné koláčky s tvarohem, povidly a drobenkou
Kynuté těsto! Pro někoho strašák, pro někoho výzva, pro někoho esence české kuchyně, pro někoho symbol pracnosti. Nebudu tvrdit, že …
Tvarohový závin s mákem a švestkami
I když budete mít ze začátku pocit, že tvarohový závin je poněkud obyčejný, nenechte se splést. Tohle těsto je neskutečně …
Linecký koláč s tvarohem a meruňkovou marmeládou
Letošní léto si užíváme meruňky naplno. Od manželova známého jsme dostali tolik meruněk, že by vystačily pro Napoleonovu armádu. Takže …
Rebarborové tartaletky s vločkovou drobenkou
Tartaletky, malé koláčky, jednoporcovky – jak chcete, jsou ohromně elegantní dezert. Nemusíte se bát, že při krájení rozbijete půlku koláče …
Hodně tvarohový meruňkový koláč s mandlemi
Velmi často, když se chystám péct, se manžel ptá, jestli bude koláč/buchta/dort s tvarohem. Je to jednoduché. Tvaroh má hodně bílkovin, …