Letos jsem absolutně propadla dýním, tak jako každý rok :). Letos mě ale uchvátilo sladké pečení z dýní. Baví mě vymýšlet …
SUROVINY
Kroupový salát s pečenými paprikami a dýní
Ječné kroupy se často přidávají jen do zabijačkové polévky anebo do vánočního houbového kuby, a to je škoda. Je to …
Jáhly s pečenou zeleninou
Lehké jídlo, které podle použité zeleniny může být vždycky sezónní. V létě se hodí lilek, cuketa, papriky, na podzim zase dýně …
Cuketové placičky s ječnými kroupami
Používáte v kuchyni kroupy? Mám pocit, že lidé většinou neví, co s nimi. Jasně, klasika je dávat je do zabijačkové polévky anebo …
Jáhlová kaše s rebarborovým rozvarem
Dokonalá snídaně, příjemná večeře anebo boží svačina do práce. Kaše je sice trochu pracnější než klasická ovesná kaše, ale až …
Quinoové placičky s brusinkami
Inspiraci pro tento recept jsem před několika lety našla v nějaké zdravé kuchařce. Tehdy quinoa patřila mezi téměř neznáme suroviny. A …
Jáhelník se svařenými švestkami
Jáhly! Bezlepková plodina, která se získává odstraněním svrchní obalové vrstvy prosa. Jáhly bezodmyslitelně patří ke staročeské kuchyni, kde se upravovaly …
Pohankové risotto s houbami
Pohanka je typicky česká plodina, která je ale v českých kuchyních velmi opomíjena. Pohanka se řadí mezi pseudoobiloviny a je bezlepková. …