Jsou týdny, kdy mám pocit, že se všechno děje najednou. Práce, děti, domácnost… Zároveň ale nechci šidit jídlo, protože vím, že bych na to tak akorát dojela. 

Tohle je reálný přehled večeří z jednoho takového týdne. Nic složitého, žádné hrdinství v kuchyni. Jen jídla, která dávají smysl, jak po chuťové, tak i výživové stránce.

Pokud si chcete ulehčit i nákup, můžete na Živina využít slevový kód BUCHTA15. Platí na nákupy od 900 Kč a slevu můžete využít od 4. do 11. 5. 2026.

Pondělí | Zeleninové kari s cizrnou

Klasika, ke které se vracím pořád dokola. Moje comfort food, do kterého spotřebuju různou zeleninu. K ní přidám zdroj bílkovin (luštěniny, tofu, maso), kokosové mléko, Balijské kari od Živiny a 20 minut vaření. 

Podávám s rýží a většinou vařím rovnou větší množství, protože vím, že se bude hodit i další dny.

Recept najdete tady.

Úterý | Křupavá rýže z trouby s tofu

Tohle je jeden z mých nejoblíbenějších způsobů, jak využít zbylou rýži. Vlastně ji často vařím schválně navíc právě kvůli tomuhle jídlu.

Uvařenou rýži (cca 500–600 g) promíchám se sezamovým olejem a sójovou omáčkou. Tofu (cca 400 g) natrhám na menší kousky a ochutím teriyaki omáčkou. Všechno rozprostřu na plech a peču na 190 °C (horkovzduch) asi 35–40 minut. Během pečení párkrát promíchám, aby byla rýže opravdu křupavá.

Na závěr přidám spařené edamame a hrášek. Vše spojím dipem z  3 lžic tahini, 1 citron, 1 lžíce sójové omáčky, 1 lžíce javorového sirupu, 1–2 lžic vody a sušeného chilli. 

Je to fantastické a návykové. 

Středa | Těstoviny s boloňskou (rychlá verze)

Středa byla krizová, takže si ráda nechám pomoct hotovým základem jako je tahle Boloňská omáčka. A nebyla bych to já, abych do ní nepřidala trochu půlené žluté čočky. Stačí ji povařit asi 10 minut a máte v jídle víc bílkovin i vlákniny, aniž by to někdo řešil. K tomu uvařím těstoviny, navrch mozzarella a bazalka. Hotovo během pár minut.

Čtvrtek | Hráškový krém + zapečené sendviče s kimchi

Další jídlo, které se u nás doma opakuje často. Hráškový krém doplňuju o červenou čočku a často do něj schovám i další zeleninu. Místo klasického vývaru používám miso pastu, která dodá krásnou umami chuť.

K tomu dělám rychlé zapečené sendviče – chleba, žervé, sýr a kimchi. Stačí zapéct dozlatova a máte skvělou večeři bez velkého přemýšlení.

Podrobný recept máte tady. 

Pátek | Rychlá ricottová pizza

V pátek už si nechci nic komplikovat a zároveň chci udělat holkám radost, takže nachystám rychlou jakože pizzu z ricotty. 

Smíchám 250 g ricotty s ¾ kelímkem hladké mouky, ¼ lžičkou soli a ¼ lžičkou kypřicího prášku a 1 lžící olivového oleje. Těsto rozválím o ochutím rajčatovou omáčkou, hotovým bazalkovým pestem, olivami, mozzarellou a parmazánem. Peču v předehřáté troubě na 175 °C cca 20 min + krátce zapeču ještě pod grilem.

Není to perfektní, ale funkční. Tohle jsou jídla, ke kterým se vracím, když mi teče do bot. Tak je taky zkuste.