Možná také milujete ovocné knedlíky, možná se vám stejně jako mně se s nimi nechce dělat. Přesně v tuto chvíli sahám po nejvíc snadném receptu na malé roztomilé knedlíčky z ricotty, ovesných vloček a vejce. S těstem se krásně pracuje a knedlíčky se dají se doplňovat podle sezony.
Doba přípravy | 20 minut
Počet porcí | 3
Recept je vegetariánský
Ingredience
- 110 g minutových vloček | slevový kód BUCHTAVTROUBE
- 250 g ricotty
- 1 vejce
- sůl
K podávání
- 300–400 g čerstvých malin
- 200 g zakysané smetany (12–15 % tuku)
- 200 g polotučného tvarohu ve vaničce
- moučkový cukr podle chuti
- pistaciová Mixitella
- pistácie
Příprava
- Ovesné vločky přesypu do nožového mixéru a rozmixuju na mouku. Přesypu ji do velké zadělávací mísy. Přidám ricottu, vejce a trochu soli. Lžící nebo pak ručně vypracuju nelepivé těsto.
- Do velkého hrnce o objemu 3 l dám vařit vodu, kterou lehce osolím.
- Z těsta tvaruju knedlíčky o váze kolem 23 g. Celkem jich bude asi 18.
- Knedlíčky vařím v lehce vroucí vodě asi 5 minut.
- Mezitím v misce promíchám maliny se zakysanou smetanou, tvarohem a moučkovým cukrem.
- Na talíř nandám malinovou omáčku, přidám knedlíky, dozdobím pistáciovou Mixitellou a nasekanými pistáciemi.
Recept jsem připravila v milé spolupráci s Mixit. Neváhejte využít slevový kód BUCHTAVTROUBE na celý sortiment, a to včetně již zlevněných produktů. Kód lze také kombinovat s množstevní slevou.
Dala jsem dohromady seznam svých největších oblíbenců. Najdete tam také přehled všech receptů, které jsem za poslední 3 roky pro Mixit vytvořila.