Lehká, bílkovinami nabitá pomazánka, kterou u nás doma milujeme. Má dvě verze – jemnou dětskou a výraznější dospěláckou. Skvěle se hodí na rychlé snídaně, svačiny i večeře a díky tvarohu a tuňákovi zasytí mnohem víc, než možná čekáte.
Doba přípravy | 10 minut + vaření vajec
Počet porcí | 4
Recept je bezlepkový
Ingredience
Základní pomazánka
- 2 vejce
- 1 velká plechovka tuňáka v olivovém oleji (180 g)
- 100 g žervé
- 250 g měkkého tvarohu v alobalu
- sůl
Dospělácká verze
- 1 lžíce dijonské hořcice
- 1 stonek jarní cibulky
- pepř
K podávání
- oblíbený chleba
- vejce uvařená natvrdo
- čerstvá zelenina
Postup
Základní pomazánka
- Vejce uvařím natvrdo. Do pomazánky je vařím 7–8 minut, aby byl žloutek už pevný. Vejce nechám vychladnout.
- Do větší misky dám tuňáka z konzervy (i s olejem), přidám žloutky z uvařených vajec, bílky nakrájím a dám stranou.
- Žloutky s tuňákem promíchám, přidám žervé, tvaroh a sůl, vše spojím. Nejlépe to jde vidličkou nebo lžící.
- Na závěr vmíchám nakrájené bílky.
Dospělácká verze
- Do (části) pomazánky přidám dijonskou hořčici, najemno nakrájenou jarní cibulku a namletý pepř.
Podávání
- Pomazánku podávám s čerstvým pečivem, natvrdo uvařeným vajíčkem a zeleninou.
