Dezert a vyvážená svačina v jednom? Přesně takový je voňavý podzimní jablečný tvarožník. Pro všechny milovníky tvarohu jak dělaný.
Doba přípravy | 30 minut + vykapání tvarohu a pečení
Velikost koláčové formy | 24 cm
Recept je vegetariánský.
Ingredience
Ořechová drobenka
- 70 g minutových ovesných vloček | slevový kód BUCHTAVTROUBE
- 50 g lískových ořechů (ty nejlepší jsou piemontské :)) | slevový kód BUCHTAVTROUBE
- 60 g třtinového cukru
- 70 g lískoořechové Mixitelly | slevový kód BUCHTAVTROUBE
Náplň
- 3–4 jablka o celkové váze 400 g (váha před očištěním)
- šťáva z ½ citronu
- 50 g rozinek (nemusí být)
- 1 lžička mleté skořice
Tvarožník
- 750 g polotučného tvarohu ve vaničce (ideálně 2–4 hodiny vykapaného na sítku)
- 3 vejce
- 70 g třtinového cukru
- 70 g hrubé mouky nebo dětské krupičky
- 1 lžička kypřicího prášku
- špetka soli
- kousek másla na vymazání a trochu hrubé mouky nebo dětské krupičky na vysypání formy
Postup
Příprava
- Tvarohy přendám do sítka a nechám je 2 až 4 hodiny vykapat.
- Koláčovou formu vymažu máslem a vysypu hrubou moukou nebo dětskou krupičkou.
Ořechová drobenka
- Všechny suroviny na drobenku dám do nožového mixéru a pomocí několika pulzů rozmixuju do konzistence drobenky. Dám stranou.
Náplň
- Jablka omyju, vykrojím jádřince a nakrájím na asi 1–2 cm velké kostičky. Přendám je do misky.
- K jablkům přidám citronovou šťávu, rozinky a skořici. Promíchám a dám stranou.
Tvarožník
- Začnu si předehřívat troubu na 170 °C (horní a spodní ohřev).
- Vykapaný tvaroh přendám do velké mísy, přidám vejce, cukr, hrubou mouku nebo krupičku, kypřicí prášek a špetku soli. Vymíchám ruční metlou dohladka.
- Těsto přeliju do vymazané a vysypané formy. Stěrkou uhladím. Na těsto rozprostřu připravená jablka. Nahoru nasypu připravenou drobenku.
- Vložím péct do trouby na 70 minut.
- Před krájením nechám vychladnout.
Recept jsem připravila v milé spolupráci s Mixit. Neváhejte využít slevový kód BUCHTAVTROUBE na celý sortiment, a to včetně již zlevněných produktů. Kód lze také kombinovat s množstevní slevou.
Dala jsem dohromady seznam svých největších oblíbenců. Najdete tam také přehled všech receptů, které jsem za poslední 3 roky pro Mixit vytvořila.