Banány a arašídy – to už je dneska klasická dvojka. Pokud ale hledáte obměnu klasického banánového chlebíčku, tak tady jste ji našli.
Doba přípravy | 20 minut + pečení
Velikost formy | chlebíčková o objemu 1,4 l
Recept je vegetariánský.
Ingredience
- 85 g másla
- 2 velké nebo 3 menší zralé banány o celkové váze 400 g před oloupáním (290 g po oloupání), ½ banánu nechte na ozdobu
- 3 vejce
- 60 g bílého jogurtu (3,5 % tuku v sušině)
- 50 g třtinového cukru
- 70 g minutových ovesných vloček | slevový kód BUCHTAVTROUBE
- 150 g hladké špaldové mouky
- 10 g kypřicího prášku (1½ lžičky)
- 1 lžíci skořice
- špetka soli
- 60 g arašídového másla | slevový kód BUCHTAVTROUBE
- olej ve spreji na vymazání formy nebo pečicí papír
K podávání
Postup
- Všechny suroviny z lednice vyndám alespoň hodinu před začátkem pečení. Rovnou také v kastrůlku rozpustím máslo a nechám ho zchladnout.
- Formu na chlebíček „vymažu“ olejem nebo vyložím pečicím papírem.
- Začnu si předehřívat troubu na 175 °C (horní a spodní ohřev).
- Do velké mísy dám banány (½ banánu nechám stranou na ozdobu) a rozmačkám je vidličkou.
- Přidám vejce, jogurt, rozpuštěné máslo a třtinový cukr. Promíchám ruční metlou.
- Přisypu vločky, mouku smíchanou s kypřicím práškem, skořici a špetku soli. Znovu promíchám. Stačí, aby se suroviny spojily.
- Polovinu těsta přeliju do formy a uhladím. Nyní na těsto naliju (nandám) arašídové máslo. Zaliju zbylým těstem. Rozetřu a na závěr nahoru položím polovinu banánu, kterou jsem podélně rozkrojila. Dávám ji řeznou stranou nahoru.
- Peču cca 55 minut. Po upečení nechám zchladnout.
- Podávám s dalším arašídovým máslem a ozdobené třeba lyofilizovanými malinami a arašídovou granolou.
Recept jsem připravila v milé spolupráci s Mixit. Neváhejte využít slevový kód BUCHTAVTROUBE na celý sortiment, a to včetně již zlevněných produktů. Kód lze také kombinovat s množstevní slevou.
Dala jsem dohromady seznam svých největších oblíbenců. Najdete tam také přehled všech receptů, které jsem za poslední 3 roky pro Mixit vytvořila.