Co v Neobyčejných snídaních najdete?
Na 90 snídaňových receptů pro každou příležitost. Jde o neobyčejné recepty z obyčejných surovin, které máte doma. Kuchařka je převážně vegetariánská. Samozřejmě tu je inspiraci na veganské, bezlepkové a bezlaktózové snídaně.
Jak je kuchařka členěna?
Kuchařka je dělena do 10 hlavních a 5 doplňkových kapitol. Najdete tu recepty pro dny, kdy nestíháte ⏰, kdy se chcete zahřát 🔥, kdy máte chuť na slané 🍳, na sladké 🥞, na něco křupavého 🥣 i na něco speciálního🥂. Z doplňkových kapitol se můžete těšit na kváskové minimum, recepty na různé snídaňové kaše nebo variace na tvarohové pomazánky.
Proč ještě je kuchařka neobyčejná?
🔍 Ikony, díky kterým se rychle zorientujete
Sama mám doma hodně (jakože hodně) kuchařek. I proto jsem moc dobře věděla, co chci, aby v mých kuchařkách bylo a nebylo. Nesnáším, když nevím, jak velkou nádobu na pečení mám použít. Může mě trefit šlak, když zjistím, že jsem s přípravou receptu měla začít dva dny nazpět. Nic takového se s Neobyčejnou nestane.
⏰ Orientace v čase nikdy nebyla snazší
V kuchařce jsou převážně snadné recepty, ale je tam i pár mých srdcovek, které si zaslouží větší a delší péči. K těmto receptům jsem vymyslela časovou osu. Věřím, že si tenhle detail zamilujete jako já.
📝 Pořádek dělá přátele
Dbám na to, aby všechny suroviny byly uvedeny v pořadí, v jakém je budete používat. Drobný detail, který skutečně usnadňuje vaření.
🗑️ Neplýtvat nikdy nebylo pohodlnější
Nesnáším plýtvání. U řady receptů najdete doporučení, jak recept obměňovat dle sezony nebo zásob ve špajzu. Speciální pozornost si zaslouží Záchranné snídaně, kde ukazuju, jak vykouzlit skvělé snídaně ze zbylých kaší, přebytečného kvásku nebo okoralého chleba.
🧠 Nebudou jen recepty!
Chtěla jsem, aby Snídaně nebyly jen o receptech, proto jsem si na pomoc přizvala báječnou nutriční terapeutku Andreu Mokrejšovou, která Snídaně doplnila o kapitolu věnovanou snídaňovým mýtům a přidala několik nutričních rad.
🗒️ Rejstřík, který budete milovat
Možná už ho znáte a milujete z mé první kuchařky. Při jeho tvorbě jsem sice měla chuť vyskočit z okna, ale jeho praktičnost mi to vynahrazuje, proto i ve Snídaních bude.
Dobrý den, Lucie,
jako kojící matka jsem na stravě bez mléka od savců, jakémkoliv mléčném produktu včetně másla i ghí, tedy pouze jen na olejích, rostlinných mlécích (převážně mandlovém či kokosovém) či tuku (Rama vegan aj.), sádle… Co se tyce třeba mascarpone tak na alternativach třeba od firmy Meggle, ale soju také nepreferují.
Sleduji Vás na YouTube ale nevím, kolik receptů z Vašich kuchařek by pro mě bylo vhodných. Poradíte mi?
Ráda bych si Vaše kuchařky objednala, zpestřili svoji knihovnu, ale bojím se, že ji pak stejně moc nevyužiji.
Rozumím receptům bez laktózy, ale stejně tam zůstává vlastně mléčný protein, který způsobuje následně potíže.
Nezgaměříte se ve své tvorbě na tyto recepty?
Díky za Váš čas, s pozdravem
Petra V.
Dobrý den, Petro, moc děkuju za Váš komentář a zájem. Mrzí mě, že máte aktuálně takové omezení, ale chápu, prošla jsem si touto fází s první dcerou. Pokud jde o označení bez laktózy, tak v tomto případě v kuchařce označuju jen takové recepty, které neobsahují mléčné produkty (mléko, jogurty, kefíry, sýry atd.). Tedy ani jejich bezlaktózové verze. Dá se říct, že tyto recepty jsou často veganské, nebo jsou to recepty zcela bez mléčných produktů, ale obsahují vejce nebo maso. Jsem v tomto tady poměrně striktní, aby to bylo právě vhodné i pro ty, kteří nemůžou mléčné produkty, ale ani ty v té bezlaktózové verzi. Možná nejsnazší bude, když kouknete do vyhledávače receptů. Snadno tam hned uvidíte, které recepty jsou bez laktózy a v jaké je najdete kuchařce. Kdybyste pak potřebovala probrat úpravy nějakých konkrétních receptů, tak to není problém, dělám to tak běžně :). Doufám, že jsem poradila, Lucka