Ať už Valentýna slavíte, nebo ne. Ideální čas upéct si efektní bábovku je vždycky. A tahle v sobě navíc skrývá nugátovou vrstvu. Nic čemu byste mohli odolat.
Doba přípravy | 20 minut + pečení
Forma o průměru 24 cm nebo bábovková forma o velikosti 2 l
Recept je vegetariánský
Ingredience
- 3 vejce
- 110 g třtinového cukru
- trochu mleté vanilky
- 120 ml rostlinného oleje
- 200 g bílého jogurtu (3,5 % tuku)
- 180 g hladké (špaldové) mouky
- 80 g dětské krupičky
- 8 g kypřicího prášku
- špetka soli
- olej ve spreji a dětská krupička na vymazání a vysypání formy
Nugátová vrstva
- 2 vrchovaté lžíce nugátové Mixitelly (60–70 g) | SLEVOVÝ KÓD BUCHTAVTROUBE
- 1 lžíce holandského kakaa
- 1–2 lžíce mléka
Na zdobení
Postup
- Suroviny na bábovku vyndám z lednice hodinu před přípravou těsta. Formu ve tvaru srdce vymažu a vysypu. Troubu předehřeju troubu na 170 °C (horní a spodní ohřev).
- V míse vyšlehám vejce s cukrem a vanilkou do světlé pěny. Nejlépe to jde v kuchyňském robotu za pomoci balonové metly. Trvá to asi 8 minut. Poté za snížené rychlosti šlehání vmíchávám olej a jogurt.
- Přisypu mouku s kypřicím práškem a solí. Jen krátce promíchám — vznikne hladké těsto.
- Těsto rozdělím na dvě poloviny.
- Do jedné části přidám Mixitellu, kakao a mléko.
- Do vymazané formy do středu dávám lžíci světlého a tmavého těsta. Až formu zcela zaplním. Opatrně s ní párkrát klepnu, aby se těsto rozlilo i do stran.
- Peču asi 40–45 minut. Před vyndáním zkusím píchnout do středu bábovky špejli, pokud je po vytažení suchá, bábovka je hotová.
- Po vychladnutí zdobím malinovou Mixitellou a dalšími valentýnskými dobrotami od Mixitu. Udělají nejen vizuální parádu, ale i bábovku chuťově osvěží.
Recept jsem připravila v milé spolupráci s Mixit. Neváhejte využít slevový kód BUCHTAVTROUBE na celý sortiment, a to včetně již zlevněných produktů. Kód lze také kombinovat s množstevní slevou.
Dala jsem dohromady seznam svých největších oblíbenců. Najdete tam také přehled všech receptů, které jsem za poslední 3 roky pro Mixit vytvořila.