Čočková pomazánka s vlašskými ořechy

Supr jednoduchá pomazánka plná bílkovin hotová do pár minut. Připravte si ji jako lehkou večeři anebo k výbornou svačinu. Díky červené čočce je příjemně nasládlá a chutná i dětem.

Co potřebuju?

• 50 g vlašských ořechů namočených ve vodě alespoň na 4 hodiny
• 150 g červené čočky
• 1 cibule
• 2 stroužky česneku
• 1 lžičku římského kmínu
• Sůl
• Olivový/rostlinný olej
• Chleba a zelenina k podávání

Jak vařím?

1.
Cibuli a česnek nakrájím najemno.

2.
Na pánvi rozehřeju asi 2 lžíce oleje a osmahnu na něm cibuli a česnek dozlatova. Stačí 4 minuty.

3.
Přisypu čočku, osolím a okořením lžičkou římského kmínu. Zaliju 400 ml vody, promíchám a vařím do změknutí čočky. Bude to trvat asi 15 minut.

4.
Vodu z ořechů sliju a ořechy přendám do mixéru. Přidám i vařenou čočku a společně rozmixuju dohladka.